李隆瑩的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價

偶然，百無聊賴的翻看空間，看到一個視頻，是劉媛媛在超級演說家舞臺的講演：不以結婚為目的的談戀愛。看到這個題目，我笑著自言自語：都是耍流氓……看了以后，我只能說，很震撼，很震撼……我甚至有點兒變態似的喜歡那短短幾分鐘里延伸出來的故事，想象的畫面，劇情里的章節，記憶里的苦澀和甜蜜……我都喜歡，并且，感同身受。回憶，青慈年代，淺紫色的斜挎書包，銀白色和橙色相間交錯的自行車，土土的衣服，時刻塵土飛楊的鄉間小路，金黃色的麥浪，五毛錢的雙色圈兒雪糕，紅黃紅黃的甜杏，課桌抽屜里一塊錢的餅干，還有講臺上凹凸不平沒干的斑斑水跡，教師最后面參差不齊的苕帚掃把……記憶中的時光，歷歷在目，仿佛就在昨天。時間的年輪，自圓心向四周均勻擴大，留下或清淺，或深刻的印記，無論美好或者煩憂，都是生命中最寶貴的經歷。 只是，回首逝去的光陰，歲月如梭留下點滴痕跡。略顯稚嫩的我們，從懵懂的年紀一路走來，收獲著屬于自己的幸福。豆蔻年華，到桃李之年，情竇初開，到痛徹心扉，一路成長，一路領域，一路走來，時至今日，我們活得越來越像自己，越來越有原本的味道，最真實的味道。人生，就是一個真實，迷茫，有找回真實的過程，而我們，在慢慢成熟的路上，越來越喜歡，自己真實的樣子。 淡淡的想念，和濃濃的期待，矛盾的交織在一起，拿起，放下，又拿起，來來回回，反反復復，不斷試探，疑問和確認的角色，不停的對調，害怕遺漏，生怕忘記，生怕，僅僅是個過客…… 常常幻想，生命終結前一刻的情景，是帶著遺憾徹底離開？還是給人留下些許捉摸不透的空白？生命中是否還有太多的假設和如果？或許還有很多無法彌補的過錯？又或者，是深深的皺紋里掩藏不住的美好？ 沒有夢，沒有有夢中人，什么都沒有。歲月走走停停，只是蒼白了等待，辜負了有情人。安靜，一切都好安靜。這樣的日子，是我喜歡的淡然。 偷偷地，在時光的褶皺里，收藏些許的糙礫，些許的棱角，一點點小念想，一點點小情愫，經受歲月的洗練和打磨，沉淀，然后變得無堅不摧，戰無不勝！這樣，人才會變得更勇敢，更堅強，用心去生活，去追尋，然后，更坦然的接受生活的給予和饋贈。 >>>更多美文：心情日記/日志

一年一度的西塘文化周又到了，去年的時候只是走馬觀花，只是采購一些特產，還是不過癮，今年的10月2日我和我的閨蜜，和一些小伙伴們又踏上了西塘之旅。 西塘是個江南古鎮，有千百年的歷史，哪里小橋流水人家，亭臺樓閣，豐富的特產有糕點，小食，飲料，飾品，服裝等等。讓人在煙雨長廊中目不暇接，流連忘返，對此愛不釋手。 自從臺灣藝人方文山發起了漢服文化周的活動以來，因為政府的支持，讓更多的人的了解漢服，認識漢服，越來越多的人穿漢服，為此西塘也就越來越名氣，小童星徐嬌也是漢服的支持者，她不光自己穿漢服，而且在淘寶網也自己的店，當徐嬌出席活動時候 ，也在宣傳中國的漢文化。所以每年這個時候，不光只是方文山，還有徐嬌都會來參加漢服文化周的活動，成為一個亮點。 漢服的歷史淵源流長，每個朝代都有不同的形制，各有各的特點，適合不同體形的人穿，所以價位也是有所不同。每年都會有不同朝代的婚禮，喜歡漢服的男袍女袍們，有興趣的都可以去參加。每年的走方陣，也有來自不同地域，不同國家的同袍們，帶上孩子，擼上發髻，美美地打扮一番，穿上美麗的漢服，仿佛回到了幾百年前的中國，別有一番特色。 雖然現在的西塘有點商業化了，可是因為文化周的影響，景點的特色小吃，中國味的小店，讓西塘人民不得不富裕起來，因為玲瑯滿目的商品，讓游人紛紛踏至而來，購買心怡的東西。晚上還有游船河，點著小燈籠，放著河燈，品位西塘的美食，別有一番樂趣在心頭。 古鎮的美，說也說不完，真的還想多呆幾天， 只有期待明年這個時候，帶上親朋好友，再去領略西塘的江南風光。 我喜歡古鎮，喜歡古鎮不但有長遠的歷史文化，就像碼頭附近的送子來鳳橋一樣，會給你帶來好運的。我喜歡古鎮，不光是因為它的美食，還有它的人文氣息，總會讓人遲遲不肯離去。 西塘美麗的小鎮，明年期待再次與你相會在深秋！ >>>更多美文：原創散文

今天是一年一度的“臘八”節，早上起床收拾妥當后，翻看朋友圈，關于“臘八”節的圖文那是相當的火熱，可說是刷爆了整個朋友圈，還有不少朋友配圖曰當“臘八”遇上大寒、“臘八”過后就是年。在“臘八”這天，我們會喝粥，預示著來年會事事周全、事事周到。 至于為什么說“臘八”過后就是年呢，其實我也不是很懂，只是覺得一年到頭，都已經走過春夏秋冬，迎來了臘月，這在農歷里就是一年的最后一個月了，在這個月里，很多農村的家庭會選擇殺豬宰羊，祭祀先祖神靈，洗曬衣服被褥，籌備所需物資，宴請親朋好友，高高興興的等待著新年的到來。百度知道說，“臘八”一詞起源于南北朝時期，當時稱為“臘日”，本為佛教節日，后經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。同時，“臘八”源自上古時代祭祀神靈、祈求豐收的習俗，由于其主旨與春節相通，時間又與春節臨近，故而有“過了臘八就是年”的說法。 說到年，我們總是內心會不自覺的一震，覺得真是件十分欣喜的事情。拿起手機，仔細翻看日歷，耶，真的是還有不到一個月的時間就要過年了。過年過年，就是一年來全家團圓的好日子，在這個盛大而濃重的中華傳統節日里，到處都可見家家戶戶張燈結彩、紅紅火火的模樣，像極了一片片紅色的天地，美麗又暖心。特別是在過年的時候，很多外出打工的人都選擇長途跋涉、拖家帶口、行囊鼓鼓地回到生養自己的家鄉，覺得這里才是自己永遠的家，也是自己落葉歸根的地方。所以，就算買不到坐票，哪怕只是站票，擠在擁堵的車廂里，站個幾天幾夜，也不能阻止回家的路。 回家是外出務工人員的選擇，也是我們每個人該有的選擇。在家里，有等待我們的爸爸媽媽、爺爺奶奶、兒子女兒，一雙雙期待的眼神，一通通焦急的電話，一句句貼心的囑咐，讓身在旅途的我們，變得更加的有力量，想要回家的愿望更加強烈，沒有任何理由可以讓人放下這份等待團圓的微笑和擁抱。我也曾經外出打過工，明白哪里的錢都不好掙，處在工薪階層，凡事都是艱苦奮斗得來的，誰都不想離家千里母擔憂，但是為了生計為了孩子的學費，家里的一畝三分地已經撐不起整個家庭的開支了，不得不無奈的選擇漂泊他鄉，成了獨在異鄉為異客，對家對親人的思念隨著日子的遠去越發的濃郁，回家過年就成了一份抹不去的鄉愁。 當過年的時候，全國各個行業都開始慢下腳步來，有的行業也會選擇在過年的時候歇業幾天，給予所有人一份回家團圓的機會，雖然只有短短的幾天，哪怕兩三天，一家人難得見上一面、吃上一頓飯、話上一場長情，都覺得人生有盼頭有期待，不管在外經歷了多少痛楚苦難，也有了撐下去的勇氣和決心。人總是需要一點精神來鼓勵前行的，我們不是阿Q，都做不到自己精神上的永遠勝利，總需要一點心靈雞湯來激勵勉勵自己，而家人親人就是我們最好的靈魂伴侶，有了他們的支持付出，才換來了我們的奔赴前線。好日子也好，壞日子也罷，總歸是要過去的，而似乎覺得過了年，一切又都是新的，所謂重新再來重頭再來，來年再繼續奮斗，相信眼下的自己就是經歷過風雨要見到彩虹的那個人。 我記得小時候，總是特別的期盼過年，真希望一年能過好幾次年，因為過年就是我們最開心最收獲滿滿的時候。過年了，爸爸媽媽終于可以從遠處回到家，與我們相聚了，可以暫時的結束留守兒童的日子了。過年了，爸爸媽媽就會給自己買新衣服新鞋子，以嶄新的容顏迎來新的日子。過年了，可以吃好多好多好吃的，還可以玩好多好玩的。過年了，還能得到大人們給的不少壓歲錢，可以存著給自己買點學習用具呀、圖書呀等等。這些都是平時很難得到的，特別是對于家庭比較貧窮困難的，更是奢望了，所以至今年的味道都在心里久久不能散去，每次回味總覺得意味深長。 兒時的我們總是無憂無慮的，圍在大人身邊，跟在大人身后，不知道長大后變成了成年人，心里裝的事就多了，心里想的人也就多了，心里記掛擔憂的東西也就更多了，也就不能再隨心所欲、隨遇而安了，凡事都得有計劃有規劃有目標有方向，像一只蒼蠅似的到處亂竄只能增加自己的煩惱，減少做事成功的概率，讓自己的人生陷入無盡的失敗中。當跨過了一年又一年，迎來了一個又一個的新年，我們接過了父輩的接力棒，繼續跟著用心趕考，在一個個人生的站點上劃出自己的符號，踴躍地參加一次次的人生大考。 年是你的，也是我的，還是他的，更是我們所有人的，時光在一點一滴的逝去，留下的印跡卻越發的彌足珍貴。等待著年，迎接著年，歡喜過著年，欣然送著年，一年再一年。江親蓮 >>>更多美文：抒情散文

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踏青脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價
踏輕脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價 》對比評價：兩款脆皮豬的烹調風味大比較